معنی فارسی duxelles
B1دوکسل، مخلوطی است که به صورت ریز خرد شده از قارچ و پیازچه و گیاهان تهیه می‌شود و معمولاً به عنوان پایه یا پرکننده در غذاها استفاده می‌شود.
A preparation of finely chopped mushrooms cooked in butter, often used as a filling or flavoring.
- noun
A finely chopped mixture of mushrooms, onions, shallots and herbs sautéed in butter and reduced to a paste, used in stuffings and sauces (as in beef Wellington) or as a garnish.
دوکسل یک مخلوط قارچ ریز خرد شده است که با پیازچه و گیاهان پخته می‌شود.
Duxelles is a finely chopped mushroom mixture cooked with shallots and herbs.
او از دوکسل به عنوان پرکننده برای شیرینی‌های خوشمزه‌اش استفاده کرد.
She used duxelles as a filling for her savory pastries.
معنی فارسی کلمه duxelles
:
دوکسل، مخلوطی است که به صورت ریز خرد شده از قارچ و پیازچه و گیاهان تهیه می‌شود و معمولاً به عنوان پایه یا پرکننده در غذاها استفاده می‌شود.
