معنی فارسی mise en place
B2 /mizɑ̃ˈplas/تعبیری در آشپزی به معنای آماده‌سازی و سازماندهی تمامی مواد و ابزار قبل از پخت.
A culinary phrase meaning 'everything in its place' for efficient cooking.
- noun
Development
The preparations to cook, having the ingredients ready, such as cuts of meat, relishes, sauces, par-cooked items, spices, freshly chopped vegetables, and other components that are required for the menu and recipes ingredients measured out, washed, chopped and placed in individual bowls; and equipment such as spatulas and blenders prepared, and oven preheated.
The preparation and layouts that are set up and used by line cooks at their stations in a commercial or restaurant kitchen.
سرآشپز مواد خود را قبل از پخت در میس آن پلاس آماده کرد.
The chef prepared his ingredients in mise en place before cooking.
میس آن پلاس به تسهیل فرایند پخت و پز کمک می‌کند.
Mise en place helps streamline the cooking process.
معنی فارسی کلمه mise en place
:
تعبیری در آشپزی به معنای آماده‌سازی و سازماندهی تمامی مواد و ابزار قبل از پخت.
