معنی فارسی autolyzes
B1اتولیز به فرآیند خود تجزیه‌ای اشاره دارد که در آن مواد اولیه مانند آرد و آب برای زمان خاصی کنار گذاشته می‌شوند تا خواص فیزیکی و شیمیایی بهتری ایجاد کنند.
A process in which flour and water are mixed and allowed to rest, aiding in the development of dough without additional kneading.
- VERB
example
معنی(example):
آشپز خمیر را اتولیز می‌کند تا بافت آن بهبود یابد.
مثال:
The chef autolyzes the dough to improve its texture.
معنی(example):
اتولیز در تولید گلوتن در تهیه نان کمک می‌کند.
مثال:
Autolyzes help in developing gluten in bread making.
معنی فارسی کلمه autolyzes
:
اتولیز به فرآیند خود تجزیه‌ای اشاره دارد که در آن مواد اولیه مانند آرد و آب برای زمان خاصی کنار گذاشته می‌شوند تا خواص فیزیکی و شیمیایی بهتری ایجاد کنند.
