معنی فارسی autolyzing
B1فرایند اتولیز به عنوان روشی برای آماده‌سازی خمیر قبل از ورز دادن آن تعریف می‌شود که به توسعه بافت و طعم خمیر کمک می‌کند.
Referring to the act of allowing flour and water to combine and rest before additional mixing is done, improving dough characteristics.
- VERB
example
معنی(example):
نانوا در حال اتولیز ترکیب نان برای نتایج بهینه است.
مثال:
The baker is autolyzing the bread mixture for optimal results.
معنی(example):
اتولیز کردن می‌تواند طعم خمیر را به طور قابل توجهی بهبود بخشد.
مثال:
Autolyzing can significantly enhance the flavor of the dough.
معنی فارسی کلمه autolyzing
:
فرایند اتولیز به عنوان روشی برای آماده‌سازی خمیر قبل از ورز دادن آن تعریف می‌شود که به توسعه بافت و طعم خمیر کمک می‌کند.
